Economia

Valentina Allaria di Murazzano premiata come giovane imprenditore agricolo

Tornata da un'esperienza all'estero la giovane ha riattivato un'azienda che preserva un territorio altrimenti disabitato

Cuneo

Ci sono anche due cuneesi tra i vincitori del Primo Concorso Nazionale Giovani Casare e Casari

Le classifiche dei primi tre di ogni categorie sono state appena rese note da AgenForm Consorzio e Confartigianato Cuneo

Economia

A Moretta 85 formaggi in concorso prodotti da giovani casari

Da tutta Italia a Moretta con una decina di istituti superiori con percorsi formativi dedicati alla caseificazione

Cultura

Un territorio ricco di eccellenze gastronomiche

Economia

Contrasto al Made in Italy “tarocco”

Tra i prodotti italiani più imitati Parmigiano Reggiano, formaggi e salumi

Paesi

Stelle e formaggi nel week end di Pian Munè

Sabato 29 a Paesana una serata di astronomia al rifugio, mentre domenica 30 si imparerà a fare i “tomini” 

Paesi

Seminario gratuito dedicato al latte

Mercoledì 20 marzo appuntamento al Comizio Agrario di Mondovì

Paesi

I formaggi ovicaprini si raccontano e si gustano a Bee

Incontro-degustazione domenica 19 novembre a Villanova Mondovì

Manifestazioni

Borgo, degustazione delle eccellenze casearie

Venerdì 20 ottobre una serata alla scoperta dei formaggi d'alpeggio

Cronaca

L’addio a Giuseppe Audisio, fondò il caseificio di Entracque

Aveva 87 anni, da metà del secolo scorso lavoro con il fratello per la trasformazione del latte locale in formaggi tipici