Ostana celebra l'Anno Internazionale dei pascoli e dei pastori
Sabato 11 luglio l’evento dedicato alla sostenibilità ambientale e alla zootecnia alpina di qualità
Gualtiero Bertola 07 luglio 2026
Il 2026 è stato proclamato dall'ONU e dalla FAO come l'Anno Internazionale dei Pascoli e dei Pastori (IYRP). Si tratta di un'iniziativa globale volta a valorizzare il ruolo cruciale della pastorizia nella sostenibilità ambientale, nella sicurezza alimentare e nella conservazione della biodiversità.
L'iniziativa in programma sabato 11 luglio punta a proteggere un ecosistema che copre una vasta porzione della superficie terrestre, rilanciando il valore culturale ed economico della pastorizia. Si vuole inoltre evidenziare il contributo dei pascoli alla mitigazione dei cambiamenti climatici, alla protezione delle risorse idriche e al sostegno economico di milioni di persone nel mondo.
Il Comune di Ostana condivide appieno queste finalità, riconoscendole valide per il proprio territorio che vede tradizionalmente la presenza dell'ecosistema pascolivo e delle attività pastorali. Negli ultimi anni, lo sforzo dell'amministrazione locale ha guardato con molta attenzione al settore, accogliendo con soddisfazione la presenza di nuove generazioni di pastori. Questi giovani hanno intrapreso l'attività portando consapevolezza e conoscenze innovative per la gestione del territorio. A questi protagonisti il comune dedica un'iniziativa per mettere sotto i riflettori la loro preziosa presenza nella comunità ostanense. Per questo motivo Ostana organizza una giornata di attenzione al mondo dei pastori che storicamente popolano queste terre. Gli antichi Statuti, di cui si sono celebrati i seicento anni dalla promulgazione, già individuavano i territori ostanensi come storicamente vocati alla pastorizia.
Questa lunga storia si consolida oggi grazie ad aziende di giovani che sfidano il futuro continuando a produrre formaggi di alta qualità. Si tratta di produzioni da latte crudo di vacche e capre selezionate che garantiscono proprietà organolettiche e nutritive al top per un'alimentazione sana. Di tutto questo ne parlerà Luca Battaglini, professore impegnato da anni sui temi della zootecnia di qualità, sul benessere animale e sulle politiche di rilancio del settore. Il docente presenterà il suo ultimo libro sull'argomento all'interno del programma della giornata. Insieme a lui saranno presentate le esperienze di eccellenza del territorio ostanense, che fanno riferimento diretto ad aziende locali che hanno scelto gli alpeggi di Ostana per ottenere una qualità produttiva agroalimentare di assoluta eccellenza.
