Cuneo riabbraccia un locale storico: riapre “La Nuova Novella” in Viale degli Angeli
25 June 2026
Cuneo
Un’attesa durata quasi un anno, ma finalmente le porte di uno dei locali più amati di Cuneo si sono riaperte da martedì 23 giugno.
“La Nuova Novella”, storico punto di riferimento in Viale degli Angeli, ha inaugurato un nuovo capitolo della sua storia, restituendo alla città un pezzo importante della sua tradizione gastronomica e conviviale. Dietro a questa attesissima ripartenza c’è una firma che è già sinonimo di qualità, passione e amore per il territorio: quella del "Mulino delle Ortensie".
Con questa nuova avventura a Cuneo, il gruppo triplica la sua proposta sul territorio cuneese. Dopo il successo della sede storica di Gaiola e la successiva apertura del "Dragonera Osteria di Montagna" a Roaschia, la gestione porta ora la sua filosofia dritta nel cuore del capoluogo, ridando vita a un locale simbolo della città.
Il menù de “La Nuova Novella” sarà un vero e proprio inno alla cucina tipica piemontese, dove la freschezza e l'artigianalità fanno da padrone. Tra i punti di forza della proposta: la pasta fresca fatta in casa come vuole la tradizione, cucina espressa per garantire piatti sempre caldi, genuini e preparati al momento e i dolci artigianali di produzione propria, il modo perfetto per chiudere in dolcezza ogni pasto.
Il locale nasce per accogliere i clienti in ogni momento e per ogni tipo di esigenza: dai pranzi di lavoro veloci ma gustosi, fino alle cene a tema, eventi speciali e feste private.
“Per quanto riguarda l'offerta culinaria - spiegano i titolari - sono state pensate alcune formule adatte a tutte le tasche, senza mai rinunciare alla qualità: il Pranzo di Lavoro (dal martedì al venerdì) a 15 euro con primo, secondo, dolce, acqua e caffè, il Menù Degustazione con 3 antipasti, primo, secondo e dolce a 29 euro, o con piatti alla carta con ampia scelta di specialità del territorio da 9 a 14 euro a piatto. La Nuova Novella vi aspetta in Viale degli Angeli a Cuneo, dal martedì alla domenica. Che sia per un pranzo di lavoro o per festeggiare un momento speciale, la grande cucina piemontese ha una nuova (e storica) casa”.
Per informazioni 338.6471294.
