Inaugurata a Borgo San Dalmazzo la 26ª Fiera del Cioccolato [FOTO]
07 marzo 2026
Cuneo
Inaugurata questa mattina, alla Bertello di Borgo San Dalmazzo, la 26ª edizione di “Un Borgo di cioccolato”, la manifestazione dedicata al piacere di fare e di degustare il cioccolato in tutte le sue varianti.
L’edizione 2026 è dedicata a Pinocchio, nel bicentenario della nascita di Collodi: proprio al celebre burattino hanno voluto rendere omaggio i pasticceri dell’Associazione Amici del Cioccolato, guidati da Giovanna Chionetti, con una grande scultura, interamente realizzata in cioccolato, che è stata svelata dopo il taglio del nastro e che resterà esposta all’ammirazione dei visitatori oggi e domani. Lungo il percorso fieristico sono in mostra anche le opere partecipanti al concorso, che il pubblico potrà votare per decretare il vincitore.
I padiglioni della Bertello ospitano inoltre stand espositivi, laboratori dal vivo, cooking show e dimostrazioni per i bambini, curiosità e attrazioni, la mostra di artisti locali “Arte è vita”. Da non perdere la performance dell’artista Monica Sepe, che realizza dal vivo ritratti su tela dove il cioccolato sostituisce tempere e olii.
“Siamo orgogliosi di aver fatto crescere negli anni questa manifestazione e averla fatta diventare Fiera Nazionale - ha detto in apertura la sindaca Roberta Robbione -. È il frutto di un lavoro di squadra. Parliamo di una fiera che esalta l’eccellenza della creatività artigianale dei maestri che lavorano il cioccolato.Veri maestri di vita perché ci insegnano che da una materia povera si può creare qualcosa di eccezionale, in grado di farci fare un percorso sensoriale attraverso il gusto”.
Di lavoro di squadra ha parlato anche Giovanna Chionetti, presidente dell’associazionene Amici del Cioccolato. “Un ringraziamento particolare alla Camera di Commercio di Cuneo e a tutti quelli che hanno creduto in questo progetto – ha aggiunto -. Per questa edizione abbiamo due super-ospiti: il cioccolato di Modica con il maestro Federico Di Rosa e la Camera di Commercio di Perugia con Chocolate Way, la rete internazionale che unisce i luoghi del cioccolato”.
Alla cerimonia di apertura sono intervenuti, tra gli altri, il senatore Giorgio Bergesio, l’onorevole Monica Ciaburro, gli assessori regionali Paolo Bongioanni e Marco Gallo, il consigliere regionale Claudio Sacchetto, Rocco Pulitanò per la Provincia di Cuneo, i rappresentanti delle associazioni di categoria e del mondo imprenditoriale ed economico.
Questa sera cena a base di cacao e, alle 21.30, lo spettacolo teatrale “La magica storia di una fava: dal cacao alla Nutella”, un excursus tra arte, cultura e intrattenimento.
Domenica pomeriggio sono in programma numerosi eventi collaterali nel centro storico, tra musica, danza e degustazioni lungo “La via del cioccolato”.
Gli stand della Bertello sono aperti sabato 7 e domenica 8 marzo dalle 10 alle 19 con ingresso libero.
