Carpaccio di frutta (video)

14 agosto 2021

Cuneo

https://youtu.be/jwZTd3CNbNY Cuneo - Se non avete ancora pensato a come finire il pranzo o la cena di Ferragosto, eccovi un suggerimento dai nostri chef Pier Paolo "Pippi" Rosa e Luciano Rava. Un piatto fresco, da preparare in anticipo, che si conserva in frigo per alcuni giorni. E' il carpaccio di frutta sciroppata, la nuova videoricetta, che vi riproponiamo oggi, e che è l' ideale per pic-nic o spuntini. Per prepararla servono 200 ml di acqua e 100 grammi di zucchero da far bollire con scorze di arancia e limone. Poi frutta a piacere. In questa ricetta, i cuochi hanno utilizzato: ananas, melone, pere, mele, kiwi, pesche, fragole, lamponi e mirtilli. Buon appetito!