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Martedì 7 febbraio 2023

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La bagna caöda di Faule al Forte di Bard

Serata gastronomica in Valle d'Aosta sabato 28 gennaio con tante prelibatezze piemontesi

La Guida - La bagna caöda di Faule al Forte di Bard

Faule – Nell’ambito delle iniziative di valorizzazione dei territori, prosegue la collaborazione tra il Forte di Bard e la Pro loco e il Comune di Faule. Sarà infatti riproposta sabato 28 gennaio, alle 19.30, la serata enogastronomica al Forte di Bard a base di bagna caöda, dopo il successo della precedente edizione,  Il Comune di Faule è capitale di questa prelibatezza che vanta un’antica ricetta locale celebrata ogni anno durante la Festa della bagna caöda. Recentemente l’amministrazione comunale di Faule ha depositato presso la Camera di commercio di Cuneo il marchio collettivo della “bagna caöda di Faule”, con la registrazione della ricetta, a tutela dell’originalità del prodotto. I volontari della Pro loco si recheranno a Bard per proporre la celebre pietanza preparata con l’aglio di Caraglio e accompagnata dalle verdure del territorio piemontese: il porro di Cervere, la patata di Faule, il cardo del Monferrato, le cipolle di Montura, il cavolo, il peperone e il radicchio di Carmagnola. Non mancheranno altre specialità come la salsiccia di Villafranca, il formaggio fresco e la Raschera di Peveragno, il Tomino di Monasterolo di Savigliano. Per partecipare è obbligatoria la prenotazione sino a esaurimento dei posti disponibili all’interno del ristorante La Polveriera al Forte di Bard. Il costo è di 35 euro, bevande escluse. Il prezzo include il biglietto di ingresso alla mostra “Il Déco in Italia, l’eleganza della modernità” che resterà aperta sino alle 20e l’accesso alla serata danzante con il gruppo Acquamarina a partire dalle 21.30. Per prenotazioni: 0125-833811, prenotazioni@fortedibard.it. Info su fortedibard.it.

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