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Mercoledì 8 febbraio 2023

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Legatura arrosto (video)

Lo chef Pier Paolo "Pippi" Rosa spiega la tecnica per preparare un taglio di carne alla cottura

La Guida - Legatura arrosto (video)

Cuneo – Come di fa a legare un pezzo di arrosto per la cottura? Una domanda che lo chef Pier Paolo “Pippi” Rosa si è sentito fare da tanti lettori de “La Guida” appassionati di cucina. E in questo video spiega, nel dettaglio, la tecnica per portare in cottura un taglio di carne perfetto.

 

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