La Guida - L'informazione quotidiana in Cuneo e provincia

Martedì 24 maggio 2022

Accedi a LaGuida.it per leggere il giornale completo.

Non hai un accesso? Abbonati facilmente qui.

Burro chiarificato (video)

Per fritture croccanti e per saltare in padella

La Guida - Burro chiarificato (video)

Cuneo – Oggi lo chef Pier Paolo “Pippi” Rosa insegna ai lettori de “La Guida” come preparare il burro chiarificato. Si tratta di un grasso puro, senza caseina, più salutare del burro che serve soprattutto per le fritture donando una cottura profumata e croccante. Ha un punto di fumo più alto del burro normale. Per prepararlo basta un panetto di burro da un chilo.

 

 

Leggimi la notizia!

La Guida - testata d’informazione in Cuneo e provincia

Direttore responsabile Ezio Bernardi / Editrice LGEditoriale s.r.l. / Concessionaria per la pubblicità Media L.G. s.r.l.

Sede legale: via Antonio Bono, 5 - 12100 Cuneo / 0171 447111 / info@laguida.it / C.F. e P.IVA: 03505070049
Aut. Tribunale di Cuneo del 31-05-1948 n.12. Iscrizione ROC n. 23765 del 26-08-2013

La Guida percepisce i contributi pubblici all’editoria previsti dalle leggi nazionali e regionali.
La Guida, tramite la Fisc (Federazione italiana settimanali cattolici), ha aderito allo IAP (Istituto dell’Autodisciplina Pubblicitaria) accettando il Codice di Autodisciplina della Comunicazione Commerciale.

Privacy Policy Amministrazione trasparente