Cuneo – Oggi lo chef “Pippi” ci svela i segreti del suo famoso zabajone che ha dato il nome anche a “Zippi”, la cucina-cargobike che porta il famoso dolce. Per questa videoricetta servono: tre tuorli d’uovo, sei cucchiai di zucchero, sei spruzzate di marsala e sei spruzzate di moscato. Lo chef la propone su una coppetta di frutta sciroppata realizzata nella videoricetta, già pubblicata da La Guida, che trovate a questo link: https://www.laguida.it/2021/06/05/carpaccio-di-frutta-sciroppata-video/. Un abbinamento perfetto per le cene estive. Buon appetito!
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