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Venerdì 18 giugno 2021

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Carpaccio di frutta sciroppata (video)

Un piatto leggero e gustoso preparato da due chef d'eccezione per La Guida

La Guida - Carpaccio di frutta sciroppata (video)

Cuneo – Un piatto fresco, da preparare in anticipo, che si conserva in frigo per alcuni giorni. E’ il carpaccio di frutta sciroppata, la nuova videoricetta degli chef Pier Paolo “Pippi” Rosa e Luciano Rava ideale per pic-nic o spuntini. Per prepararlo servono 200 ml di acqua e 100 grammi di zucchero da far bollire con scorze di arancia e limone. Poi frutta a piacere. In questa ricetta, i cuochi hanno utilizzato: ananas, melone, pere, mele, kiwi, pesche, fragole, lamponi e mirtilli. Buon appetito!

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