Una guida alla scoperta del mondo della birra. Un universo variegato che negli ultimi anni è stato oggetto di una vera e propria rivoluzione nel nome delle proposte artigianali di tanti produttori grandi e soprattutto piccoli. Un esperto del settore come Jacopo Gatto accompagna il lettore nell’evoluzione dei diversi stili e tipologie di birra per rendere più piacevole e semplice la loro degustazione e il loro utilizzo in cucina con i loro abbinamenti al cibo.
Un birraio in cucina
di Jacopo Gatto
Hoepli
19,90 euro
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