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Venerdì 18 giugno 2021

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La Valle Bronda, patria della mela sigillo Coldiretti

Terreni vocati con condizioni ottimali che esaltano le caratteristiche organolettiche dei frutti

La Guida - La Valle Bronda, patria della mela sigillo Coldiretti

Cuneo – La mela della Valle Bronda è uno dei 311 prodotti censiti dai sigilli di Campagna Amica di Coldiretti. Si tratta di diverse varietà di mele coltivate sui declivi della valle Bronda, dove sono presenti terreni vocati alla melicoltura e condizioni ottimali che esaltano le caratteristiche organolettiche dei frutti. Nel secolo scorso le più antiche e tradizionali varietà hanno lasciato spazio a quelle più commerciali, ma queste varietà locali sono state preservate e sono utilizzate anche per la produzione di succo ottenuto dalla spremitura.

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