La Guida - L'informazione quotidiana in Cuneo e provincia

Giovedì 13 maggio 2021

Accedi a LaGuida.it per leggere il giornale completo.

Non hai un accesso? Abbonati facilmente qui.

Le “Ravioles di Pippi” (videoricetta)

Un piatto tipico delle vallate cuneesi preparato con asparagi e nocciole

La Guida - Le “Ravioles di Pippi” (videoricetta)

Cuneo – Per la rubrica “Le videoricette de La Guida” oggi vi proponiamo un piatto tipico delle nostre vallate, le ravioles, preparato con asparagi e nocciole. Un mix che strizza l’occhio ancora all’inverno, ma con il cuore già in primavera, adatto a queste giornate con il meteo instabile. I passaggi vengono spiegati, nel video, dallo chef Pier Paolo “Pippi” Rosa, che, come sempre, condivide, con i lettori de “La Guida”, consigli e trucchi del mestiere. Per questa ricetta servono: 1 kg di patate pulite (meglio quelle “vecchie” rispetto alle novelle), 140 gr di farina tipo 1, 70 grammi di fecola, 20 gr di farina di riso, 1 uovo, sale, 100 gr di toma fresca, 60 gr di burro, 8 asparagi puliti, qualche nocciola, pepe. Buon appetito!

Leggimi la notizia!

La Guida - testata d’informazione in Cuneo e provincia

Direttore responsabile Ezio Bernardi / Editrice LGEditoriale s.r.l. / Concessionaria per la pubblicità Media L.G. s.r.l.

Sede legale: via Antonio Bono, 5 - 12100 Cuneo / 0171 447111 / info@laguida.it / C.F. e P.IVA: 03505070049
Aut. Tribunale di Cuneo del 31-05-1948 n.12. Iscrizione ROC n. 23765 del 26-08-2013

La Guida percepisce i contributi pubblici all’editoria previsti dalle leggi nazionali e regionali.
La Guida, tramite la Fisc (Federazione italiana settimanali cattolici), ha aderito allo IAP (Istituto dell’Autodisciplina Pubblicitaria) accettando il Codice di Autodisciplina della Comunicazione Commerciale.

Privacy Policy Amministrazione trasparente