Centallo – Buon inizio per il mercato del fagiolo centallese, in piazza Don Gerbaudo: la prima sessione ha toccato quota 250 cassette, in linea con gli auspici dell’amministrazione comunale e delle organizzazioni professionali agricole. "Una partenza incoraggiante – commenta il segretario zonale di Coldiretti Corrado Bertello – che fa ben sperare anche per le prossime settimane. Siamo già sopra il dato del 2016, che aveva fatto segnare una partenza al di sotto delle 200 cassette, seppur superiore al 2015. Da un primo esame ho constatato che la qualità della merce è discreta, in linea con quella scambiata sulla piazza di Boves, così come il prezzo del prodotto, ad oggi molto competitivo". Spaventa, però, la siccità: "L’unica incognita è rappresentata dal clima. Il primo raccolto sta andando bene, ma la seconda tornata potrebbe essere gravemente compromessa dalla siccità di questi giorni, visto che soprattutto in serata le coltivazioni di fagiolo avrebbero bisogno di più umidità".Servizio su La Guida di giovedì 27 luglio, disponibile in edizione cartacea e digitale