Cuneo – Il Dipartimento di prevenzione dell’Asl Cn1 (che si occupa di sanità animale e igiene degli alimenti, coordinando i veterinari, e anche di igiene pubblica, Spresal e medicina legale) da fine agosto, con il pensionamento di Giorgio Sapino, verrà affidato a Mauro Negro (57 anni, origini cebane, dirigente veterinario dell’Asl Cn1). Attuale direttore della struttura complessa Igiene degli alimenti di origine animale I, Negro è specializzato in Ispezione degli alimenti di origine animale e in Patologia suina. Ha esercitato a lungo l’attività di veterinario, è stato docente universitario e conta numerose pubblicazioni.
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